材料:鮑魚8只、菠菜50克。
輔料:蒜2根，姜片4片，蔥4根，生抽1湯匙，耗油1湯匙，料酒1湯匙，糖半湯匙，玉米澱粉1湯匙。
步驟:
1.鮑魚洗凈，用刀切開。
2.菠菜洗凈。
3.鍋中燒開水，加鹽和油，放入洗凈的菠菜。
4.拿出來放在盤子裏。
5、熱油鍋，放入蒜片、姜片、蔥段翻炒出香味。
6.加入鮑魚翻炒。這個時候還是小火。
7、加入醬油、耗油、料酒、糖攪拌均勻。
8、加水，開大火加蓋3分鐘。
9.將水加入玉米澱粉中，攪拌均勻。
10，加入玉米澱粉，燒至粘稠，出鍋。
11，成品。