可以炒壹下，還可以加壹些配菜壹起炒，下面介紹做法：
準備材料：鹵牛肉切片200g、青紅辣椒切碎5根、姜切碎3片、大蒜3瓣、鹵湯2勺、雞精適量
制作步驟：
1、牛肉切片，按紋路橫切，像圖上那樣。
2、辣椒切碎，生姜大蒜切碎。
3、菜油爆香，加入辣椒大蒜姜爆香。
4、加入牛肉翻炒，這裏沒有加鹽，（鹵牛肉的時候就加過鹽了）加入兩鍋鏟醬油，翻炒。
5、加入老鹵湯（之前鹵牛肉的牛肉湯，沒有可以不加），燜壹會，加入雞精，出鍋，鹹淡剛剛好，很香很下飯的辣炒鹵牛肉就好了。?
6、喜歡辣壹點的朋友可以多加辣，用辣壹點的辣椒，不喜辣的可以用那種不辣的辣椒炒。?