腐竹要提前泡好，面筋就是外面烤的那種面筋！
第二步？
面筋壹定要用手順著紋路撕，不好吃也沒味道。
第三步？
大蒜拍開，姜切碎，辣椒切成圈。
第四步
蒜用姜打，放點鹽，防止蒜亂跳。
第五步
壹二三。焯壹下備用。第四，加鹽和糖腌制。
第六步
燙過的腐竹面筋需要冷卻。
第七步
加入蠔油，非常好吃，蒜汁。
第八步？
吃的時候淋上辣椒油和香油！和醋
夏季什錦蔬菜成品圖
烹飪訣竅
最後拌勻嘗嘗看需不需要加鹽，因為蠔油是鹹的，還可以加木耳和豆芽！