買了現成的鹵鴨腸。
3.將粉絲浸泡在冷水中使其變軟。
4.買了新鮮豆腐,回來自己炒。
5.我沒有買鴨血,所以用魔芋代替
6.老鴨湯燒開,放入炒好的豆腐果,加入適量的鹽煮至入味。在這裏,我想提醒大家,豆腐果煮的時間越長越好。煮熟後可直接浸泡在鴨湯中,使其吸收湯味。
7.加入魔芋
8.準備壹個煮粉絲的小鍋。將鴨湯和鹽放入小鍋中煮開(將鴨湯的味道調整到比平時略鹹,這樣粉條就能很快入味),加入泡好的粉條,水壹煮開就取出。
9.將煮熟的粉絲撈出,放入碗中。
10.加入煮熟的魔芋和豆腐果。
11.加入鴨腸。
12.加入適量的香菜
13.把老鴨湯倒在上面
14.撒上辣椒油。