1，先用清水泡，換幾次水再用熱水燙。
2.將鍋裏的熱水倒掉，加入適量的醋和鹽浸泡。
3.浸泡五分鐘後，將海蜇沖洗幹凈，新鮮的海蜇就沒有腥味了。
新鮮海蜇的美味方法:
1.將清洗幹凈的海蜇切成絲，厚的部分需要切片後再切絲。
2.切好的絲放入清水中，在清洗的同時營養成分保存完好。
3.將香菜洗凈切塊，大蒜去皮洗凈，在蒜臼中放半茶匙鹽，將大蒜搗碎，然後加入壹湯匙陳醋。
4.將洗好的海蜇絲放入幹凈的碗中，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜粉，就可以吃到美味的涼拌海蜇了。