材料:面粉500克，白菜半顆，紅薯粉條150克，雞蛋3個，蔥花適量。
工作方法
1.500g面粉，加入10g食用油和少許鹽，先加入200ml熱水攪拌，再加入100ml冷水，拌勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發30min。
2.將白菜洗凈，切絲，煮1分鐘，放涼，晾幹，提前泡好發切段紅薯粉條，加半勺醬油拌勻備用。
3.將雞蛋放入熱油中翻炒，趁熱放入蔥花拌勻，放入白菜和粉條，加入少許鹽、糖、胡椒粉、3大勺醬油和半勺香油拌勻。
4.將醒好的面團分成均勻的面團，壓平，包在準備好的餡料裏，捏緊後輕輕壓平，將鍋裏的熱稀油放入餅裏炸至兩面金黃。