佐料
豆腐魚
400克
泡菜
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
芹菜
適量的
幹紅辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
小米麻辣泡椒
適量的
步驟
1.酸菜洗凈切塊，蔥、姜、蒜等洗凈。並將芹菜切段，準備適量的幹辣椒和花椒。
2.準備泡椒，這個很重要，會很好吃。
3.豆腐魚洗凈，用少許鹽腌制。
4.鍋裏放適量的油。
5.加入姜末，幹辣椒，炒蒜調味。
6.稍微翻炒豆腐魚(不要太硬以免煎糊)
7.放入適量的水，以沈水的魚為準。
8.酸菜
9.慢燉
10.出鍋前撒上蔥和芹菜。