紅薯、大蒜、大蔥、番茄、黑木耳、蕨菜、南瓜、木瓜、草莓、獼猴桃、杏、西瓜、柿子、柑橘、核桃、石榴、大棗、蘋果。
美國的壹項研究給出了壹種新方法，即服用壹定劑量的蝦青素，可以有效預防腦梗塞的復發，同時不影響機體的凝血功能，避免腦出血的風險。高血壓患者也可作為長期預防腦梗塞的藥物。現有證據表明，氧化應激及其炎癥反應是異常血栓形成的機制，蝦青素具有強大的抗氧化和抗炎作用，因此可以有效抑制“氧化應激”過程，在壹定程度上控制血栓形成過程中的炎癥反應。因此，它能有效抑制動脈血栓的形成。大大降低再次梗塞的幾率。