調汁:胡椒面、澱粉、水、糖。
工作方法
1，香菇油菜洗凈，香菇切塊。
2、油菜焯水，水中放少許油和鹽，焯水後放入冷水中，整齊的放入碗中。
3、香腸切刀，鍋裏炸壹下，備用。
4.爆香蔥、姜、蒜，放入香菇、蝦仁，翻炒1分鐘，倒入汁液，加鹽、雞精，翻炒1分鐘，撒上腰果，取出。味道好極了
材料
蘑菇、油菜、凍豆腐
1，炒鍋加入凍豆腐，煎1分鐘，加水。
2、在水中加入香菇(香菇和油菜提前煮熟)，油菜，燉好。
3、調味、勾芡、出鍋、擺盤。