作法：
1.圓蔥削皮清洗、涼幹水分後切條，預留。
2.將白醋、白砂糖及鹽放進碗中拌和至白砂糖及鹽融解後，添加做法1的圓蔥絲侵泡勻稱，放置冷藏室約2天。
3.拿取時將做法2以食材調養機弄成糊狀就可以。
甜醋是備受女士鐘愛的特點醋，香甜可口，也有多種多樣身體必不可少的碳水化合物，可以用原醋或加水食用，也可以與黑白醋混和煲姜、煲豬爪、生雞蛋等口味食品。甜醋平常也可用以烹飪，較為滋補養生。但是，在廣東省，要不是想幹豬腳姜或是家中許多人做月子，壹般也不買這類醋來烹飪。