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客家臘雞的做法

佐料

適量的腌制雞肉

適量幹辣椒為輔料

韭菜適量

微辣可口

汽蒸過程

二十分鐘需要時間。

簡單的困難

蒸臘雞的步驟

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1

壹種風幹的腌制雞肉。

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2

將雞頭和雞腳剁掉,從中間切成兩塊,放入鍋中煮熟。

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因為臘雞做的時候很好吃,蒸的時候抽屜上不用放調料,放壹點幹紅辣椒就行了。

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大火蒸15-20分鐘。

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關火後撒點香蔥。

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雞肉緊實有嚼勁,味道非常好。