葡萄汁的制作方法葡萄汁的制作方法是什麽？

1首先我們會把買來的葡萄洗幹凈，去掉殘渣和壞掉的葡萄，註意不要用力過猛，盡量多留果粉。果粉中含有天然的葡萄酵母，有利於糖分的轉化。

2.把洗好的葡萄放在幹燥的桌子上晾幹，最好是平放，讓水分盡快散去，或者用電風扇吹幹，然後擱置半天，以促進澱粉盡快轉化為糖分，提高其甜度。

3.晾幹後，我們拿幾個不銹鋼大盆或塑料盆，把葡萄放在盆裏，然後戴上壹次性手套，用我們平時擦土豆用的擦板把葡萄碾碎，把皮留在盆裏，把梗扔掉。不能用鐵盆割節，否則會有很強的氣味，對人體健康有害。