200克歐芹
豆腐幹100克
適量的油
適量的鹽
雞精適量
大蒜適量
幹辣椒適量
制作時間:10分鐘。
就餐人數:
步驟
1
準備好所用的食材。
2
將芹菜去葉，洗凈，切成英寸。
三
豆幹切絲。
四
將水倒入鍋中，煮沸。加入芹菜，焯壹下。
五
將焯水的芹菜直接撈出放入冷水中淋浴。取出瀝幹水分。
六
另起鍋，放油，爆香辣椒。
七
加入蒜片炒香。
八
倒入豆幹絲。
九
翻炒均勻。
10
加入焯過的芹菜。
11
快速翻炒均勻，然後加鹽和雞精調味。