壓縮餅幹由膨化粉、糖、花生油、鹽、芝麻和水制成，酥脆，不易吸水變軟。由於在膨脹過程中經過高溫高壓滅菌，適合長期儲存和運輸。塑料袋包裝衛生方便，非常適合地震災民。壓縮餅幹是根據人體每天所需的營養成分而特別配制的壹種便攜式食品。緊急情況下，壓縮餅幹基本能滿足人體所需熱量。
據了解，80年代壓縮餅幹的主要調味成分是糖和鹽，所以吃起來有甜有鹹，比較鹹。90年代以後的壓縮餅幹味道更甜。總的來說味道壹般，但是很幹很硬。有人說，壓縮餅幹吃多了就像吃磚頭壹樣，吃完要壹直喝水。