學西餐學什麽？妳學習的內容是什麽？

1.食品原料和調味品的鑒別，對工具、磨刀方法、炊具的了解，設備的使用和維護，原料加工的基本知識，刀的操作和臨摹，包括切、切、拍、剁、包等基本刀法。制作各種沙拉汁、沙司、沙拉和開胃菜。

二:各國代表煲湯制作；學習法國、英國、意大利、德國、美國、俄羅斯和東南亞美食:法式烤蝸牛、清炒乳鴿、勃艮第紅酒汁烤牛肉裏脊、鵝肝、英式烤牛肉、塔塔牛排和意大利香草羊排。

三:意大利面、披薩等主食制作，以及西式點心、快餐制作:番茄意大利面、肉醬意大利面、奶油意大利面、意大利南瓜芝士燴飯、意大利田園披薩、西式牛肉炒飯、牛肉漢堡、concourse三明治、什錦烤肉串、炸魚柳、土豆泥(餅和棒)。