西洋參在烏雞湯中的功效與作用

5保護心血管人參是壹種富含人參皂甙的成分，具有抗心律失常、抗心肌缺血、增強心肌收縮力的作用。冠心病患者的癥狀是氣陰兩虛，心悸氣短。吃點烏雞湯人參，可以增強心肌供氧能力，增強血管壁的強度和彈性，保護心腦血管系統。

6烏雞湯燉西洋參的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群:烏雞湯燉西洋參味道鮮美，滋補作用強，壹般人群都可以食用，尤其是氣虛體質弱的人。

2、禁忌人群:西洋參有很好的益氣養陰作用，適合有熱癥狀的人群，如口幹易怒、手心發熱等。，而胃中寒濕者慎用，否則可能加重原有的面色蒼白、水腫、畏寒、腹脹、便溏；此外，人參烏雞湯有很強的滋補作用，不適合感冒發燒的人喝。