食譜很多，比如骨頭湯。
大骨:700克，姜片，蔥結，料酒。
練習:
1.將大骨頭剁碎，放入清水中，浸泡壹小時，換水數次，洗凈血水。
2.鍋裏燒開水，倒入大骨燒開，撈出。
3.用溫水沖洗浮沫。
4.將大骨頭放入電飯鍋的內膽中，加入足夠的冷水。加入姜片、蔥結、料酒。
5.將骨頭湯設置在紫砂電飯煲的控制面板上。按鍵開始。電飯煲的自調時間為2小時40分鐘。如果設置好了，就不用管了。到時候會自動關閉。如果是用煤氣燉，那就把它燒開，小火燉2個小時。
煮肉湯的時候，調料不要放太多，放蔥姜和少許料酒就可以了。盡量保持肉湯的原味。調味太多只會破壞肉湯的美味。