腐竹炒肉好吃，具體做法如下：
主料：腐竹80克，豬肉（瘦）100克。
輔料：植物油15克，食鹽3克，生抽6克，蠔油4克，青椒1塊，紅柿子椒1塊，生姜1塊，蒜2瓣，香油3克。
1、準備好原材料，腐竹提前泡發好。
2、腐竹切成小段。
3、青紅椒切成小塊。
4、生姜、大蒜瓣切成末。
5、瘦肉切成片。
6、瘦肉裏加入適量生抽、蠔油、香油、澱粉，抓勻。
7、鍋裏放入適量油，燒到四成熱，放入肉片炒熟，起鍋待用。
8、鍋內留底油，放入姜、蒜末，炒香。
9、加入青紅椒、少許鹽，翻炒，接著加入腐竹翻炒，加入適量鹽，炒入味。
10、倒入炒好的瘦肉，加入少許生抽，翻炒均勻，出鍋。