土豆絲的制作方法有很多種。今天的西紅柿土豆絲又脆又酸，是壹道簡單的開胃菜。
配料:土豆、番茄、洋蔥、食用油、大蒜、鹽、糖、香油、生抽。
練習步驟:
步驟1:原料。
第二步:土豆去皮切絲，用冷水浸泡，防止變黑。
第三步:將西紅柿去皮，切成丁。
第四步，炒鍋倒油，爆香蔥和蒜片。
第五步，加入土豆絲，加入少許鹽，糖，少許水，醬油，翻炒番茄塊。
第六步，翻炒至土豆切絲，再放入蔥花，關火。
第七步，倒入少許香油。
小貼士:
這道菜不需要炒很久，不然土豆絲就不脆了。