4個青椒
半個土豆
洋蔥1
250克牛肉或豬肉或火腿絲。
200克面條
佐料
牛奶125克
綠咖喱25克
糖1勺
泰式青咖喱炒面的步驟
1.將青椒、土豆、洋蔥和火腿切絲。
2.意大利面煮熟，冷卻，瀝幹水分。
3.將青咖喱和牛奶放入奶鍋，小火煮的同時用勺子攪拌，避免糊鍋。攪拌，直到綠咖喱與牛奶混合，變得粘稠。
4.往鍋裏加壹點油。油溫八成熱時，放入剁碎的青椒、土豆、洋蔥、火腿絲翻炒。
5.加入涼面壹起炒。
6.將炒鍋轉小火，拌入準備好的青咖喱汁，翻炒幾下將青咖喱和面條混合均勻，就大功告成了。