首先，當前面的工作都做好了(比如煲湯用的材料洗幹凈，初步加工等。),
然後把電磁爐調到沸騰狀態，如果沒有沸騰檔，把功率調到2000瓦，用猛火熬湯，等湯沸騰冒泡後，
把功率調到600-800瓦，把湯煨到熟透。
這有兩個好處:壹是保持沸騰狀態但降低功率，省電；第二:湯汁不容易蒸發，湯汁精華不會流失，也不用中途加水，保證味道純正。
就這簡單的兩步，壹鍋美味的湯就做好了。希望我的經歷能讓妳滿意。
O(∩_∩)o...(這裏還有壹個秘密。用鐵鍋煮湯比用鋁鍋或不銹鋼鍋煮湯更美味。)?
妳可以做任何湯，
雞、魚、湯、排骨等肉類菜肴的湯料可以先用油浸泡，然後倒出，再煮。