桂樹多少年可以剝皮？

肉桂樹長到15~20年最好剝皮。這時候的桂樹營養沈澱比較多，剝皮的時候更有價值。給桂樹剝皮的時間是在六月下旬。從樹上摘下來後，可以晾曬七八成，然後存放在幹燥陰涼的地方。肉桂常被用作芳香的調味品，肉桂油也可以提取。

肉桂介紹

肉桂皮又稱桂皮，是人類最早使用的香料之壹。在秦朝之前，肉桂在中國已經被用作肉類的調味品，就像生姜壹樣。

肉桂皮是樟科植物十月桂、印相和其他樹木的樹皮。天竺桂又名川桂、土桂，分布於我國廣東、浙江、湖南、湖北、四川等地。印相又名肉桂，分布於中國中南部、福建、浙江、貴州和雲南。

肉桂之所以香，是因為它含有揮發油，可以使葷菜聞起來腥而膩，香而可口，然後食欲大增。