1.取2湯匙糖，3湯匙醋。如果是酸的，就拿3湯匙糖或者1湯匙極鮮香精。加3湯匙水消耗1湯匙油。勺子的大小就是喝湯的勺子。攪拌均勻，放在壹邊。2.切蔥花和蒜。3.蓮藕切片，焯兩分鐘。將切片的蓮藕煮熟，焯2分鐘。這道菜可以酥脆或焯水3分鐘，以實現壹點面條。4.把油鍋燒到冒煙。5.炒洋蔥，生姜和大蒜。6.將蓮藕片翻炒幾下，出香味。7.倒入果汁。果汁並不意味著全部都進去了。可以根據蓮藕片的數量來倒。翻炒至汁液粘稠。註:1。為什麽最後壹步不放澱粉還粘粘的，因為蓮藕含有蓮藕澱粉。2.看到很多人問:不需要鹽嗎？可以放鹽，根據妳的菜的數量，可以適當放鹽。菜多的話，多放壹點鹽，出門前嘗壹下鹽的味道。