廣東人最習慣狗肉去腥:用陳皮、生姜、稻草草。壹開始是用火點燃稻草草，對狗皮表面進行熏蒸，這樣不僅可以燒掉表面的毛，還可以去除壹些異味。然後在烹飪的時候加入陳皮和生姜，這是廣東最常用的去除狗肉腥味的方法。
2.
白酒浸泡法:準備白酒和姜片。將狗肉洗凈後切塊，用白酒和姜片倒入狗肉中，反復揉搓，再用白酒稀釋浸泡狗肉1-2小時，然後將狗肉用水沖洗幹凈，將炒鍋中的水瀝幹，繼續煮，可以大大減少狗肉的腥味。
3.
啤酒除臭方法:準備2瓶啤酒。將狗肉帶皮洗凈，加入啤酒，浸泡狗肉3小時。這種方法不僅可以幫助狗肉去除腥味，還可以使狗肉的肉質更加鮮美，表面有光澤。
去除狗肉腥味的絕密方法