我們舒城人管它叫粉折(或者洋鐵面)！
即把大米磨成粉，加入冷水使其成為稀糊狀(像牛奶壹樣稀)，然後舀壹兩勺到鐵板裏，讓其均勻地覆蓋在鐵板的底部，燒開壹鍋開水，將盛有稀米糊的鐵板放入開水鍋中，蒸幾分鐘，然後取出，放回原處，讓其冷卻， 卷成壹卷，用刀切成壹卷，然後拿到太陽下曬幹保存。 當妳想吃的時候。
楊子面(楊子面):就是女人懷孕的時候經常吃的用老母雞湯煮的米線(米粉)！
家裏自己煮的話，可以用粉碎機把大米磨成米粉，蒸好的米粉可以用電飯鍋加水蒸！