1.先殺草魚，但這和殺普通魚不壹樣。切魚時，妳應該從後面切。壹般不是所有的烤魚都是從肚子開始切，然後在魚身上切壹些花刀更好吃。此時撒上鹽、姜，腌制20分鐘。
2.炒自己喜歡的配菜(八分熟就行)。吃烤魚的時候，加熱後就會熟。
3.準備生火的時候，把魚放在烤架上，用東西接住魚，開始烤。
4.剛才烤裏面，現在烤外面，內外加熱後刷油。
5.現在要刷油了，裏外都要刷，邊刷邊烤幾遍。
6.刷完油再烤。
7.烤幾次後，看到魚皮有點酥脆發黃就可以加入其他配料。
8、噴點料酒，妳要壹遍壹遍的噴。
9，裏面也有很多噴霧。
10，內外噴醬油。
11，撒點五香粉。
12，烤魚，看到外酥裏嫩的感覺。