湖南小吃:
1，湖南醬鴨:是湖南名菜。它是由30多種名貴中藥浸泡、10種香料、風幹、烘烤等15道工序制成。成品色澤深紅，肉質酥脆，醬香濃郁，口感綿長，具有活血行氣、健脾養胃、美容養顏的功效。
2、火宮殿臭豆腐:長沙的臭豆腐是火宮殿幾百年來最有名的。進火宮的人不吃臭豆腐。1958年，毛澤東遊覽長沙時，也去火宮殿吃臭豆腐。
3.口味蝦:是幾年前在長沙市教育街、南門口興起的壹種特色小吃，後來蔓延到全市甚至全省，從此興盛起來。好吃的蝦色彩鮮艷，湯濃、重、辣，很受長沙人的喜愛。