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陳醋全家福怎麽做?

菜系及功效: 魯菜

陳醋全家福的制作材料:

主料: 鮮魷魚,海蜇

輔料: 炸花生米,松花蛋,黃瓜,西芹,小蔥,蒜

調料: 鹽,雞精,陳醋,白糖,香油

陳醋全家福的特色:

老醋味濃、鮮鹹適口。

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1、將魷魚和海蜇分別洗凈切成絲用開水焯壹下,放入涼開水中浸泡片刻;? 2、將松花蛋去皮切成塊,西芹、黃瓜洗凈切成斜刀塊,小蔥切成段,連同花生米壹起放入碗中,魷魚和海蜇撈出放在上面;? 3、取壹器皿,放入蒜末,加鹽、雞精、陳醋、白糖、香油調成汁,澆在碗中拌勻,腌制幾分鐘即可食用。