人造海蜇絲有很多優點。首先，它的味道和天然海蜇絲很像。其次，它的原料是大豆蛋白粉、褐藻糖膠、搗碎的面粉，便宜易得。最後，它的制造工藝非常簡單，不需要進行脫水等難以控制的處理。所以人造海蜇絲的產量和質量都很穩定。正是因為人造海蜇絲的這些特點，市面上的海蜇絲大多是人造海蜇絲。海蜇有很高的營養價值，桂陸埮甚至稱之為靈丹妙藥。炎熱的夏天吃涼拌海蜇絲，有清熱解毒的功效。當然，人造海蜇絲只是味道像天然海蜇絲，人造海蜇絲沒有營養價值。所以為了健康，建議妳多吃天然的海蜇絲。