輔料：油5g、鹽5g、生抽3g、香菜1顆、桂皮1g、八角1g、幹辣椒1g、姜1g。
步驟：
1、姜切小片，八角少許，辣椒切段。桂皮壹小塊。備用
2、半只雞剁成塊洗幹凈備用。
3、土豆削皮洗凈切塊備用。
4、香菇切開，用溫水泡發。
5炒鍋放油，油熱後放入準備好的調料，煎出香味。
6、然後倒入雞塊加點鹽，生抽。給雞塊入個味。
7、入好味的雞塊倒入高壓鍋內。
8、然後倒入土豆，香菇，加入適量的水。蓋上蓋子壓12分鐘。
9、12分鐘後開蓋，放入香菜段。