2、醋藕切片的做法常見。
3、醋蓮藕片的做法視頻提示。
4.醋蓮藕片怎麽做？
1.材料:嫩藕400g，醬油半茶匙，醋、鹽、味精各2湯匙，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥花、姜末。
2.制作過程:蓮藕去節，去皮，洗凈，沿長度對半切開，用刀切成薄片，放入沸水鍋中，略燙，取出瀝幹水分備用。
3.將炒鍋放在大火上，倒入3湯匙油，加熱至溫熱，加入蔥花和姜末，立即放入醋中煮，加入4湯匙醬油、鹽和清湯，加入蓮藕片，略炒，用水澱粉勾芡，倒入花椒油，翻炒均勻，然後取出。