面條100g(也可根據個人喜好添加)；羊肉(適量)雞蛋、香菜、蔥花(少量)、胡椒粉、姜末(較重，可剁碎)和調味料(如辣椒粉)。
生產方法
1.將羊肉切片。
2.煎蛋。3.將鍋裏的水燒開，加入面條、羊肉、蘑菇和姜末。
4.將面條煮熟，加入雞蛋和調料(或放入自制的湯中)。
技巧
1，煮羊肉的妙招還不錯:加白蘿蔔或者西紅柿和羊肉壹起煮，壹點臭味都沒有，壹物降壹物。
2、涮羊肉的標準是嫩:用筷子輕輕松松就能把肉插進去，時間太久就老肉了。
食用說明
羊肉性溫，益氣養陰，溫中補虛，開胃強身。在《本草綱目》中被稱為滋養元陽、益血氣的溫補藥。春夏秋冬都可以吃。它富含蛋白質和維生素，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。