2.將新鮮豬肉切成合適的大小，放入水中，用中火燉。加入蔥、姜和胡椒，去除魚腥味。
3.當兩刀肉熟到筷子能輕松刺入豬肉時，即可取出，冷卻後切成適中的薄片，洋蔥洗凈切片。
4.燒熱炒鍋，倒入小榨菜籽油。油溫變高後，加入過熱的花椒油。將切好的肉放入鍋中翻炒至肉片卷曲，然後加入口大香鮮辣椒豆瓣和少許白糖。
5.繼續翻炒口大香鮮椒豆瓣入味。
6.加入洋蔥片和豬肉壹起翻炒，直到洋蔥熟了，然後根據個人口味加入鹽和味精。