練習:
1.將面粉倒入容器中，加入雞蛋、橄欖油、糖和鹽。
2.用溫水將泡打粉和開水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，然後將面粉揉成光滑的面團。根據自己面粉的吸水情況，可以適當增加或減少水分。
3.將面條放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小，用手戳壹個洞，不要縮回，用手拉成蜂窩就好。
4.把面團放在案板上，讓它松弛15分鐘。搟面團前，先把烤箱預熱到180度，把面團搟成烤盤大小的圓形。
5.放進塗油的烤盤裏，用叉子打很多孔。
6.刷蛋液放入烤箱180度15~20分鐘。
7.從烤箱裏拿出來。