黃花魚膠屬於壹級魚膠，壹般是野生的，沒有任何汙染。含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是純綠色滋補佳品。經常食用黃花魚膠對身體有很好的滋補作用。
魚膠中含有大量的膠原蛋白，容易被吸收利用，因此受到人們的青睞。現在市面上還有更多？？魚膠和深海裏的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是用膠質極其豐富的魚加工而成。比如知名老字號福臨門魚膠，含有極其豐富的蛋白質、礦物質等人體必需元素。
魚膠也是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質70%是膠原蛋白，網狀結構支撐著皮膚，使皮膚看起來光滑、飽滿、柔軟、有彈性。