鮑魚
三
魚片
222克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
大豆
適量的
精力
適量的
大蒜種子
適量的
步驟
1.準備材料(鮑魚洗凈浸泡48小時)
2.將鮑魚放入冷水中蒸3小時。
3.裏脊肉用姜、蒜籽、紅椒切丁備用。
4.用溫鍋，溫油，小火煸炒姜蒜。
5.加入裏脊肉，翻炒至變色。
6.加入鮑魚翻炒至肉呈灰色。
7.倒入適量醬油翻炒。
8.註入鮑魚汁，燜20分鐘。
9.用鹽調味。
10.炒紅辣椒，收汁。(牙白芯用於定盤)
11.盤子。
技巧
泡好後馬上蒸，千萬不要再放冰箱裏，不然就不飽了。