2.將肥瘦豬肉分開，切片；用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌腌制瘦肉片刻。
3.金針菇去頭，清洗幹凈，撈起放在壹邊。
4.肉丸洗凈，切好。
5.去掉西紅柿的皮，然後切片。
6、熱鍋後放少許油，倒入肥肉翻炒出油。
7.加入西紅柿翻炒壹會兒。
8.翻炒至出砂。
9.加入2-3碗水煮沸。
10，倒肉丸。
11，倒瘦肉。
12，倒入軟米粉翻炒均勻。
13，留火，加金針菇。
14，加點鹽。
15，加雞粉。
16，加點香油。
17，加入胡椒粉攪拌均勻。
18，自己做的早餐湯粉做好了，比外面買的好吃又幹凈。