練習:
1,銀耳泡發,雪梨洗凈切塊,梨皮保留。
2.將泡好的銀耳全部放入燒開的鍋中,大火燒開,再小火煨半小時;
3、加入梨和冰糖,繼續煮半小時,即可出鍋。
4、冰糖雪梨銀耳湯甜膩的味道此時已經彌漫開來。如果喜歡吃比較粘稠的甜品,可以繼續煮,這樣銀耳會被煮開,整個甜品會更加粘稠。
冰糖雪梨銀耳湯適合老年人。能滋陰潤肺,對容易患慢性咽炎、咳喘的老年人很有幫助。