金玉蘭菜做法大全

金玉蘭，脆而嫩，微苦。厚樸還有壹個名字，叫芽葉菊苣，屬於卷心菜。玉蘭含有豐富的氨基酸和微量元素，營養價值很高。是壹種高端保健蔬菜，也可以生吃。具有開胃健脾、清肝利膽、解酒解悶的功效。厚樸加熱後會影響蔬菜的營養成分，不建議煎、炸、煮、炒。生食、涼拌或沙拉是最有效的吃法。

做法壹:蒜蓉辣椒醬拌玉蘭

配料:辛夷、蒜辣醬、鹽、陳醋、香油。

練習步驟:步驟1，將壹株玉蘭花折斷，洗凈。第二步，垂直切成絲。第三步，擺盤。第四步:用胡蘿蔔花裝飾。第五步:蒜蓉辣醬壹勺，香油適量，陳醋少許，鹽少許。第六步，倒在切好的玉蘭花絲上。第七步，成品。第八步，成品。