杏仁油茶的做法?

原料：面粉、熟杏仁、牛骨髓、精鹽。制法：牛骨髓放在炒鍋裏煉化後，用漏勺撈去油渣，再放進面粉和適量精鹽，隨之用手勺不停地翻炒，炒出面香味後取出。然後將炒好的面粉用開水沖成稠糊，再摻進熟杏仁即成。特點：茶熱味香 後來又被稱為：西安風味小吃。2003年4月，彬縣壹品鮮制作的杏仁油茶在“中國烹飪王國遊·西安鹹陽美食旅遊周”活動中，獲“西安鹹陽旅遊名品”稱號。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黃色、將香料研細成粉、杏仁用水煮泡去皮壹分為二，芝麻炒成蛋黃色。鍋加清水，下香料粉、食鹽，水開後下油炒面制成稀糊狀，下入杏仁瓣和芝麻即成。每天早上端壹碗油茶，泡入彬州麻花，既經濟又實惠，更別具壹番風味。