材料:豬油20毫升，蛋液50克，麻辣牛肉丁(火腿丁或雞胸肉代替)80克，冷飯300克，竹筍25克，麻辣炒飯汁30克，蔥花3克，香油3克，紅椒圈3個。
生產流程:
1.炒鍋燒熱，加入豬油，加入蛋液將雞蛋煎成0.6厘米大小的丁形狀，然後倒入牛肉丁(火腿腸丁或雞胸肉丁)，再次煎(參考時間:30秒)。
2.加入炒飯，加入麻辣炒飯汁攪拌均勻(參考時間:30秒)。
3.然後倒入筍丁攪拌均勻(參考時間:30秒)。
4.最後加入蔥花和香油，翻炒均勻(參考時間:10秒)，起鍋裝盤。
5.成品放成圓錐形，紅辣椒圈放在上面形成花形。
香辣炒飯汁:樂毅美食的特色