小麥粉10克
蛋清(3
蛋黃2
牛奶180毫升
調味品
20克黃油
白糖40克
柑橘與李子結合的方法
1，將牛奶(橙汁)、2個蛋黃、20g糖(大概夠)和面粉放入奶鍋，攪拌均勻。
2.把鍋放在爐子上小火加熱，邊加熱邊攪拌，避免糊鍋，攪拌成稀面糊。
3.關火，加入黃油。
4.攪拌均勻(此時烤箱可以預熱，200度)
5.送走三個蛋清
6.將三分之壹的蛋白泡沫加入面糊中，攪拌均勻。
7.將所有面糊倒入剩余的蛋白泡中。
8.充分混合
9、杯子或碗，內壁薄薄壹層色拉油或黃油，均勻撒上細砂糖。
10，蛋糕糊倒入七成滿左右。
11.烤箱也要預熱。把所有的碗放進去200分鐘左右。