雪梨為什麽蒸？蒸的和生的有什麽區別？

蒸梨有清熱潤肺、止咳化痰的作用，蒸的時候可以加入其他食物或藥物，增強止咳化痰的效果。其中最常用的梨是川貝母+0。具體做法是取65438個梨，削去梨蓋，去掉內芯，倒入川貝母粉3克，冰糖適量，然後蓋上梨蓋，放入碗中蒸10分鐘，關火至梨溫熱，喝蒸好的湯，吃梨，每日1次。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽的人食用(風寒咳嗽常表現為咳嗽，咳痰稀而白)。

-生食:民間有“生者清六腑之熱，熟者養五臟之陰”的說法。因此，生吃梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀。