胡蘿蔔
200克雞蛋
150克輔料油
適量鹽
適量蔥花
適量白糖
適量步驟1.準備的材料:胡蘿蔔、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油
2.切好蔥花備用,
3.胡蘿蔔切絲,
4.雞蛋磕入碗中,加入1小勺白糖,打散,
5.鍋中放油,油熱後下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用
6.鍋中倒適量油,油熱後下入胡蘿蔔絲,炒三四分鐘,至胡蘿蔔絲變軟
7.加入炒過的雞蛋,
8.加適量鹽翻炒均勻,
9.出鍋時撒些蔥花即可
小貼士1、打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松,2、炒雞蛋時,油可以少放壹些。