用料
主料
花菜1個
五花肉150克
蔥1根
生姜5片
大蒜頭4瓣
輔料
鹽
適量
食用油
1勺
老幹媽
1勺
糖
適量
生抽
2勺
美味幹鍋學著在家做的做法
1.
先用鹽水把花菜浸泡幾分鐘，再沖洗幹凈撕成小塊控水。
2.
鍋裏水燒開後放花菜氽水，再用冷水沖洗控幹水份。
3.
五花肉洗凈後切成薄片。
4.
炒鍋內放少許底油，姜片，蔥白，大蒜瓣下鍋煸炒。
5.
五花肉下鍋煎出油。
6.
放1勺老幹媽煸炒出香味。
7.
控幹水份的花菜下鍋，加入適量鹽、生抽、糖壹起翻炒。
8.
再倒入砂鍋收收汁，撒點蔥花就可以關火了。