工具/材料鮮奶
01首先將擠出的鮮奶放入大桶中，在陰涼處放置壹天左右，使其酸化凝固。
將鮮奶放在陰涼處壹天左右，然後取出奶油。
之後，將剩余的酸奶放入鍋中慢煮，使酸奶與水分離。然後，分離出的水被放入容器中。
把鍋裏煮好的酸奶裏面的水慢慢的拿進容器裏，酸奶就慢慢凝固了。這時候火轉小火，不停攪動。將鍋裏的奶豆腐放入木模中使其凝固變硬，然後在陰涼處再放置壹天左右。
將凝結壹天左右的奶豆腐從木模中取出，然後放在陰涼通風處晾幹。至此，蒙古奶豆腐已經做好了。