2、平時煮蝦，壹般來說，根據蝦頭的大小，加熱時間不同，煮好後，加入蝦，如果蝦頭比較大的話，需要5分鐘左右，如果蝦頭比較小的話，壹般需要2-3分鐘。當蝦變紅時，意味著它熟了。蝦最好不要超過5分鐘。蝦是壹種軟爛的食物，長時間烹飪對其營養價值有害。
3.用白水煮蝦是壹種相對簡單和家常的做法。壹般來說，蝦煮多久和蝦的大小、種類有關。不同種類、不同大小的蝦，加熱時間不同。水燒開後，把蝦放進去。如果蝦比較大，大概需要5分鐘左右加熱。如果蝦比較小，壹般需要2-3分鐘。蝦變紅了就可以撈起來了。