主料：西米150g；
輔料：水適量
煮西米
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準備西米，我買的是泰國進口的玫瑰西米。
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在碗裏倒入150克西米
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鍋裏加水燒開。
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倒入西米。
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大火沸騰，不斷攪拌，轉中火煮15分鐘左右。
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看到西米裏面有小白點，關火，燜壹會。
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西米會變得晶瑩剔透。
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將西米過涼水，去除膠質，這樣的西米比較清爽，有Q彈感。
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瞧~西米煮好了，晶瑩剔透的，美極了~
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西米配上芒果、牛奶、芋頭等做成甜品壹級棒。