黃魚適量
調味品
鹽
適量的
雞精
青蔥
精力
烹飪酒
精制糖
辣椒
(白色)適量
花椒粉
蒔蘿
植物油
黃花魚幹炒
1.黃花魚去內臟，洗凈，蔥切丁，姜切片。
2.黃花魚用料酒、鹽、糖、白胡椒、胡椒面、雞精、蔥花、姜片腌制約15分鐘。
3.腌制好的黃花魚，兩面均勻塗上面粉。
4.燒熱油鍋，7分熱，把魚放進去煎至兩面金黃。
也可以用自制的辣椒面，加芝麻、鹽、糖，撒在魚上，但是幹炸已經很好吃了。