1、外觀：黃背甲魚的背殼顏色較淺，呈現黃色或淡黃色。黑背甲魚的背殼顏色較深，呈現黑色或深褐色。
2、養殖價值：黃背甲魚在市場上的認可度和養殖價值相對較低。黑背甲魚具有較高的市場認可度和養殖價值。其養殖技術相對成熟，養殖風險較低。由於市場需求較大，黑背甲魚的養殖可以帶來更好的經濟效益，養殖者更傾向於選擇黑背甲魚。
3、口感：黑背甲魚的肉質細膩，口感鮮美，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，使其成為壹種營養豐富的食材，而黃背甲魚的肉質相對較普通，口感可能不如黑背甲魚鮮美。